品質保證


ISO

NSF

BSCI DBID Nr. 359700
 

 


 

 

洗碗碟機測試

在特定的水溫,室溫及添加洗滌劑的情況下,對刀具及廚具隨機進行洗碗碟既測試。
所有 刀具及廚具(除木柄外)均能安全通過洗碗碟機進行清洗要求。
 

 

 

 


 

 

刀片耐腐蝕性測試

刀具及廚具在濃度為1%,溫度為60°C的鹽水中間歇(每分鐘浸泡2~3次)浸泡6小時。
並在顯微鏡的幫助下測量缺陷(鏽點)的大小尺寸。
這項測試是為了保證本廠所有刀具的刀具和廚具均能通過耐腐蝕性測試要求。
測試標準依據 EN/ISO 8442-1:1997 標準。
 

 

 

 


 

 

刀刃鋒利度測試

通過測試刀刃的鋒利度,滿足客戶對刀具願望,即永遠都像新的一樣鋒利。
測試標準依據 EN/ISO 8442-5-2004 標準。
 

 

 

 


 

 

刀刃韌性測試

通過刀刃韌性測試,促使刀具的刀刃鋒利度更持久耐用。
測試標準依據 EN/ISO 8442-5-2004 標準。
 

 

 

 


 

 

抗彎強度測試

對刀具進行抗彎強度測試是為了實現和保證其在使用過程中不變形,
不開裂和斷開。
測試標準依據 EN/ISO 8442-1:1997 標準。
 

 

 

 


 

 

材料分析和硬度測試

隨機抽樣,對其進行化學成分和金相分析測試,
保證產品材質,元素含量標準符合接觸食物的標準要求。
依據洛氏硬度試驗 ISO 6508:1986 標準,對刀具進行硬度測試。
 

 

 

 


 

 

刃口角度測試

所有刀具均通過鐳射測角儀進行測試,確保每把刀具均能達到最鋒利狀態。
 

 

 

 


 

 

拉力測試(手柄連接處的堅固度)

測試手柄連接處的堅固度。
根據不同的刀片重量使用與其對應的拉力來對手柄連接處進行測試,確保刀片與手柄永不脫離。
測試標準依據 EN/ISO 8442-1:1997 標準。