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專業，日廚系列

專業，日廚系列
  • 精選德國高級鉬釩鋼材X50CrMoV15 精煅而成,配以冰煅(Ice Hardened)技術處埋,令刀鋒更持久鋒利,堅韌耐用。

  • 技術團隊經長時間精心鑽研,尋求不同用途的刀對刀刃角度的要求,在鋒利及耐用兩方面取得平衡, 形成獨特的刀刃加工技術,配合以雷射角度測試儀來控制產品的品質,保證刀具的刀刃鋒利、持久耐用及鍛修容易,刀刃口不易崩缺或斷裂。

  • 刀具以嶄新的人體工學作為設計基本藍本,手柄的指撐設計,配合德國櫸木材料,握感平衡舒適,穩固不滑,長時間使用輕鬆自如。 手柄不會脫落。產品設計不留縫隙駁口,方便衛生。
     
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三德刀,日式
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三德刀,日式
JP-1111-165-CP-CP; 6.5”(165mm) ..
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出刃
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出刃
JP-1191-120-CP-CP; 5”(120mm) JP-1191-150-CP-CP; 6”(150mm) JP-1191-165-CP-CP; 6.5&rdquo..
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菜切
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菜切
JP-1133-165-CP-CP; 6.5”(165mm) JP-1133-180-CP-CP; 7”(180mm) JP-1133-210-CP-CP; 8.5&rdq..
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柳刃
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柳刃
JP-1190-210-CP-CP; 8”(210mm) JP-1190-240-CP-CP; 10”(240mm) JP-1190-270-CP-CP; 10.5&rdq..
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