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產品介紹

廚王，中廚系列

廚王，中廚系列

精選德國高級鉬釩鋼材X50CrMoV15精煅而成,配以冰煅(Ice Hardened)技術處埋,令刀鋒更持久鋒利,堅韌耐用。

技術團隊經長時間精心鑽研,尋求不同用途的刀對刀刃角度的要求,在鋒利及耐用兩方面取得平衡,形成獨特的刀刃加工
技術,配合以雷射角度測試儀來控制產品的品質,保證刀具的刀刃鋒利,持久耐用及鍛修容易,刀刃口不易崩缺或斷裂。

刀具以嶄新的人體工學作為設計基礎藍本,手柄的指撐設計,配合美國杜邦公司Santoprene^® 橡膠注塑材料,握感平衡舒適,穩固不滑,長時間使用輕鬆自如。手柄不會脫落。

建立手柄顏色系統符合 HACCP 食品安全控制體系標準,防止細菌交叉感染,產品設計不留縫隙駁口,可放入洗碗碟機清洗,方便衛生。

刀具通過NSF 美國國家衛生基金會(National Sanitation Foundation)認證;配合專利的抗菌設計SteriShield^® ,產品的衛生安全更有保證。

文刀（切+片）,一號,BK201

文刀（切+片）,一號,BK201

KB-1394-240-BK201-CP-CP; 240x125mm; 厚度:2mm ..

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文武刀（切+片+輕剁）,一號,BK201

文武刀（切+片+輕剁）,一號,BK201

KB-1396-240-BK201-CP-CP; 240x125mm; 厚度:3mm ..

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武刀（切+剁）,一號,BK201

武刀（切+剁）,一號,BK201

KB-1395-240-BK201-CP-CP; 240x115mm; 厚度:6mm ..

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桑刀（切+片）,一號,BK201

桑刀（切+片）,一號,BK201

KB-1393-240-BK201-CP-CP; 240x100mm; 厚度:2mm ..

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九江刀（剁）,一號,BK201

九江刀（剁）,一號,BK201

KB-1383-190-BK201-CP-CP; 7.5”(190x125mm) ; 厚度:4mm ..

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文刀（切+片）,二號,BK201

文刀（切+片）,二號,BK201

KB-1394-220-BK201-CP-CP; 8.75”(220x115mm) ; 厚度:2mm ..

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文武刀（切+片+輕剁）,二號,BK201

文武刀（切+片+輕剁）,二號,BK201

KB-1396-220-BK201-CP-CP; 8.75”(220x115mm); 厚度:3mm ..

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武刀（切+剁）,二號,BK201

武刀（切+剁）,二號,BK201

KB-1395-220-BK201-CP-CP; 8.75”(220x105mm) ; 厚度:6mm ..

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桑刀（切+片）,二號,BK201

桑刀（切+片）,二號,BK201

KB-1393-220-BK201-CP-CP; 8.75”(220x95mm) ; 厚度:2mm ..

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九江刀（剁）,二号,BK201

九江刀（剁）,二号,BK201

KB-1383-180-BK201-CP-CP; 7”(180x115mm;) 厚度:4mm ..

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文刀(切+片),三號,BK201

文刀(切+片),三號,BK201

KB-1394-200-BK201-CP-CP; 8”(200x85mm) ; 厚度:2mm ..

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文武刀(切+片+輕剁),三號,BK201

文武刀(切+片+輕剁),三號,BK201

KB-1396-200-BK201-CP-CP; 8”(200x85mm) ; 厚度:3mm ..

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武刀(切+剁),三號,BK201

武刀(切+剁),三號,BK201

KB-1395-200-BK201-CP-CP; 8”(200x85mm) ; 厚度:4mm ..

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拍皮刀(切面團),三號,BK201

拍皮刀(切面團),三號,BK201

KB-1397-200-BK201-CP-CP; 200x85mm; 厚度:2mm ..

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片鴨刀,BK201

片鴨刀,BK201

KB-1385-210-BK201-CP-CP; 210x51mm; 厚度:2mm ..

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