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HACCP，西廚系列

HACCP，西廚系列
  • 精選德國高級鉬釩鋼材X50CrMoV15精煅而成,加上使用冰煅(Ice Hardened)技術處埋,令刀鋒更持久鋒利,堅韌耐用。

  • 技術團隊經長時間精心鑽研,尋求不同用途的刀對刀刃角度的要求,在鋒利及耐用兩方面取得平衡,形成獨特的刀刃加工 技術,配合以雷射角度測試儀來控制產品的質量,保證刀具的刀刃鋒利、持久耐用及鍛修容易,刀刃口不易崩缺或斷裂。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

  • 刀具以嶄新的人體工學作為設計基礎藍本,手柄的指撐設計,配合美國Santoprene® 橡膠材料,握感平衡舒適,穩固不滑,長 時間使用輕鬆自如。手柄不會脫落。                                                                                                                                                                                                                                                            
  • 建立手柄颜色系统符合HACCP食品安全控制体系标准，防止细菌交叉感染，产品设计不留缝隙驳口，可放入洗碗碟机清洗，方便卫生。

  • 刀具通過NSF 美國國家衛生基金會(National Sanitation Foundation)認證;配合專利的抗菌設計SteriShield® , 產品的衛生安全更有保證。

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牛肉刀,BK201
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牛肉刀,BK201
KB-3803-250-BK201-CP-CP; 10”(250mm) KB-3803-300-BK201-CP-CP; 12”(300mm) ..
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直身牛肉刀,歐式,BK201
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直身牛肉刀,歐式,BK201
KB-3853-180EU-BK201-CP-CP; 7”(180mm)  KB-3853-200EU-BK201-CP-CP; 8”(200mm)  ..
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直身牛肉刀,BK201
KB-3843-150-BK201-CP-CP; 6”(150mm)  KB-3843-180-BK201-CP-CP; 7”(180mm)  KB-3..
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KB-3801-150-BK201-CP-CP; 6”(150mm) KB-3801-160-BK201-CP-CP; 6.25”(160mm) KB-3801-190-B..
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廚刀,寬,BK201
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廚刀,寬,BK201
KB-3801-170W-BK201-CP-CP; 6.75”(170mm) KB-3801-200W-BK201-CP-CP; 8”(200mm) KB-3801-230..
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